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3月某日、ふれあいホーム職員の瀬尾先生の指導のもと
切り干し大根作りを利用者の方と行いました
立派な足・・・?
いや、立派な大根でした
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皮をむき、短冊に切る作業が続きます
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まだまだ現役
きれいに短冊切りの作業が進んでいます
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見事なもんです(^^)v
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天日干しが出来るよう瀬尾先生がセットしていきます
ここにも、たくましい大根を発見(*^^)v
いえいえ、か弱い腕でしたm(__)m
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晴天のなか、少しずつ干されながら
味が深くなり、おいしくいただけそうです
大根って、いろんな調理が出来るのですね
数日後、ふれあいホームの食卓に並ぶと思うと
とても楽しみです